鱼类菜谱

鱼类:以各种鱼为原料而制成的菜, 比如桂鱼,鲤鱼,墨鱼,鲫鱼,鳝鱼,鱿鱼,草鱼,鲢鱼,黄鱼,沙丁鱼,三文鱼,鲳鱼,带鱼,鲈鱼,鳃鱼,白鱼,鳗鱼,鳕鱼,金枪鱼,鲮鱼,黑鱼,泥鳅,石斑鱼,武昌鱼,鲨鱼,章鱼。

  • 金枪鱼寿司
  • 金枪鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。

  • 红烧大虾
  • 色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。

  • 海鲜沙拉
  • 这款海鲜沙拉如果再配上几片面包或馒头,会是一顿营养丰富,而且令人垂涎欲滴的正餐呢!

  • 豆苗虾仁
  • 虾和豆苗都有美容的功效,也富含营养。

  • 虾仁珊瑚(图示)
  • 图示虾仁珊瑚的烹制过程。

  • 芝麻脆虾
  • 芝麻脆虾非常的香脆可口,虾是含钙量最高的食品之一,想补钙的多吃点虾。

  • 香辣皮皮虾
  • 皮皮虾与调料炒制而成,香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

  • 美味咖哩虾
  • 新鲜虾入热油锅炸至金红色,放咖哩汁。美味咖哩虾虾肉鲜美,咖哩味浓郁。

  • 四川盆盆虾
  • 盆盆虾中的虾是龙虾,火锅料底,加冒菜制法。四川盆盆虾肉嫩,鲜美,口感酥软,入口即化,好吃,刺激。

  • 吉利琵琶虾
  • 虾丁蘸满蛋液和面包粒,炸成为金黄色。吉利琵琶虾造型美观,虾肉酥脆鲜香。

  • 清蒸毛蟹(图示)
  • 图示清蒸毛蟹的烹制过程。

  • 东南亚风味咖喱蟹
  • 东南亚风味蟹做法比较精细,一般是将蟹肉拆出后,加上咖喱进行炒制。其成功之处就在于鲜甜的肉质中有着咖喱的微辣,而咖喱的香味中又带有蟹汁的鲜味。

  • 梅子蒸肉蟹
  • 酸甜,蒸出来的美蟹美菜。

  • 脆炸酿蟹柳
  • 油炸,酥脆。

  • 剁椒蒸鱼头(图示)
  • 图示剁椒蒸鱼头的烹制过程。