鱼类菜谱

鱼类:以各种鱼为原料而制成的菜, 比如桂鱼,鲤鱼,墨鱼,鲫鱼,鳝鱼,鱿鱼,草鱼,鲢鱼,黄鱼,沙丁鱼,三文鱼,鲳鱼,带鱼,鲈鱼,鳃鱼,白鱼,鳗鱼,鳕鱼,金枪鱼,鲮鱼,黑鱼,泥鳅,石斑鱼,武昌鱼,鲨鱼,章鱼。

  • 油爆青虾(图示)
  • 图示油爆青虾的烹制过程。

  • 磨坊主妇小龙虾加莉娜风味
  • 带有鲜甜的海鲜原味,加上牛油与橄榄油的香味,特显意大利风情。

  • 双虾丝瓜水晶粉
  • 虾味浓郁,醇香软滑。

  • 鲁菜之番茄鱼片
  • 色泽桔红,甜咸适口,鲜香软嫩。

  • 清蒸毛蟹
  • 此菜最大的特点是色泽鲜红,形态完整,鲜嫩无比,营养特别丰富。

  • 姜葱炒花蛤(图示)
  • 图示姜葱炒花蛤的烹制过程。

  • 拆烩鲢鱼头
  • 鱼肉肥嫩,味道鲜美,很有特色,是誉满江苏的镇江名菜。

  • 琵琶虾球
  • 鲜大虾经过调味加工,鲜美可口,琵琶虾球虾球酥脆味香,琵琶虾形态美观。

  • 泡椒柠檬虾
  • 基围虾经过清洗,放入野山椒汁、柠檬汁加工,泡椒柠檬虾虾肉鲜美,泡椒味浓,柠檬芳香。

  • 椒盐虾
  • 基围虾经过炸制,加调味料,椒盐虾色泽鲜艳,虾肉椒脆,蒜香浓郁,是一道佐酒好菜。

  • 海苔炸虾
  • 虾、海苔、面包糠按个人口味加调味料,炸熟。海苔炸虾香酥爽脆,虾肉鲜美,海苔味浓。

  • 酸辣开胃虾
  • 酸辣开胃虾天然柠檬香抹去了虾腥味,虾肉酸辣味长,肉质本身的鲜甜味却能更好的发挥出来。 醋能软化虾壳,软软的虾皮无需再剥。

  • 姜葱蟹煲
  • 美味煲蟹。

  • 威尼斯海鲜面
  • 提意大利面,就想起马可波罗(Marco Polo, 意大利旅行家, 商人, 1254-1324)到中国。

  • 寿桃芙蓉蟹
  • 清淡的,蟹肉热炒菜。