鱼类菜谱

鱼类:以各种鱼为原料而制成的菜, 比如桂鱼,鲤鱼,墨鱼,鲫鱼,鳝鱼,鱿鱼,草鱼,鲢鱼,黄鱼,沙丁鱼,三文鱼,鲳鱼,带鱼,鲈鱼,鳃鱼,白鱼,鳗鱼,鳕鱼,金枪鱼,鲮鱼,黑鱼,泥鳅,石斑鱼,武昌鱼,鲨鱼,章鱼。

  • 鲩鱼尾煲黑豆汤
  • 此汤能补中益气,对体弱的妇女犹为适用。

  • 草菇鲜鱼汤
  • 喝汤讲究原汁原味,草菇鲜鱼汤汤色奶白,味美鲜淡开胃。

  • 支竹粉丝焖鱼
  • 由于加入了胡椒粉,非常可口,又不觉得辣,支竹和粉丝的搭配,加上煎香了的鱼腩,味道很相配。

  • 碧绿虾仁
  • 造型美观,虾仁味清淡鲜美,豌豆苗清香碧绿。

  • 鲜虾烩韭菜
  • 虾白韭绿,鲜嫩爽口,补肾壮阳。

  • 奶油鱼肚(图示)
  • 图示奶油鱼肚的烹制过程。奶油鱼肚的创意很是独特哦,既有奶油的香甜,又有鱼肚的美味营养。

  • 花生拌鱼皮
  • 滋味丰富,是一道很好的开胃菜。

  • 马拉盏炒鱿鱼
  • 青红椒炝鱿鱼卷,色泽鲜艳,鱿鱼卷鲜嫩。

  • 银舟脆皮桂鱼
  • 外酥内嫩、色泽红亮,酱香味浓。

  • 炸珍珠虾
  • 鲜香脆嫩,色美金黄。

  • 鲜椒钵钵鱼(图示)
  • 图示鲜椒钵钵鱼的烹制过程。鱼片又嫩又滑又入味。

  • 干烧臊子鱼
  • 香辣鲜美,风味独特。

  • 桂花炒干贝
  • 干贝味道鲜美,营养丰富,桂花炒干贝鲜香软嫩,有补五脏、益精血的功效,适于虚劳赢瘦、肢体乏力、产后虚弱者食用。

  • 烩三色鱼丸
  • 色泽艳美,绵软香嫩,清淡爽口。

  • 胡萝卜鳜鱼
  • 味咸鲜香,形似胡萝卜,非常美观。