鸡鸭菜谱

鸡鸭食谱:以家禽的部位为原料而制成的菜,比如鸡肉,鸭肉,鹅肉,火鸡,鹅肝,鸡翅,鸡腿,鸡肝,鸭掌,鸡爪,鸭血,鸡血等等。

  • 栗子黄焖鸡
  • 色呈棕黄,鸡肉酥烂,栗子香酥,甜咸适口。

  • 烤小鸡
  • 此菜颜色金黄,肉嫩鲜香,营养丰富,是一道深为人们喜爱的佳肴,用生菜佐食风味更佳。

  • 石榴鸡
  • 石榴鸡是潮汕风味名菜,已有数十年的历史。

  • 茶熏鸡翅(图示)
  • 图示茶熏鸡翅的烹制过程。

  • 炝拌鸭心
  • 鸭心腌渍,沸水中飞水,加调料,炝拌鸭心香味浓郁,清香爽口,是一道佐酒菜。

  • 简易版的盐焗鸡(图示)
  • 图示简易版的盐焗鸡的烹制过程。

  • 白菜鸡肉粉丝包
  • 卡路里少少,滋味浓浓,营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里,带到公司里去,必定让同事艳羡一把!

  • 五香茶鸡蛋
  • 色泽酱红,味道咸香。

  • 凉瓜滑蛋(图示)
  • 图示凉瓜滑蛋的烹制过程。

  • 五香鸭肝
  • 鸭肝小火焖制,五香鸭肝鸭肝的蛋白质,铁,锌及维生素B1,B2的含量丰富。

  • 椰汁淮山鸡(图示)
  • 图示椰汁淮山鸡的烹制过程。此菜是以鲜淮山为主料,与椰浆、光鸡同煲成汤,除了可滋阴养肺、补肝益肾外,还有美白润肤、消脂瘦身之效。

  • 胡萝卜毛豆鸡丁
  • 以胡萝卜、鸡肉、毛豆为主料,炒制的美味可口营养丰富菜肴。

  • 葱油鸭脑
  • 葱油鸭脑葱油味浓,鸭脑香味纯正,是一道佐酒小菜。

  • 肉末蛋羹
  • 鲜嫩味美,营养丰富。

  • 杨桃炖老母鸡(图示)
  • 图示杨桃炖老母鸡的烹制过程。