鸡鸭菜谱

鸡鸭食谱：以家禽的部位为原料而制成的菜，比如鸡肉，鸭肉，鹅肉，火鸡，鹅肝，鸡翅，鸡腿，鸡肝，鸭掌，鸡爪，鸭血，鸡血等等。

  • 入口即化爪

    • 香气扑鼻，放进嘴里，一吮即化，不像普通的鸡爪那么难咬。

  • 蒜苔木耳炒蛋(图示)

    • 图示蒜苔木耳炒蛋的烹制过程。

  • 麻辣手丝鸡

    • 又麻又辣，夏天配粥吃很开胃。

  • 红烧鸭

    • 红烧鸭是最常见的家常菜之一。

  • 冬令老鸭煲

    • 滋阴润肺。适用于虚劳羸弱，阴虚火旺，口干等症。

  • 酥炸鸭子

    • 菜形美观，色泽金黄，鸭肉肥嫩，夹饼食用风味更佳。

  • 红烧鸭(图示)

    • 图示红烧鸭的烹制过程。

  • 怪味鸡

    • 各味齐全，具有麻辣鲜香。

  • 重庆毛血旺

    • 成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。

  • 香辣乡村小炒鸡

    • 用鸡腿、青椒、木耳、红辣椒，香辣炒出美味乡村鸡。

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