鸡鸭菜谱

鸡鸭食谱:以家禽的部位为原料而制成的菜,比如鸡肉,鸭肉,鹅肉,火鸡,鹅肝,鸡翅,鸡腿,鸡肝,鸭掌,鸡爪,鸭血,鸡血等等。

  • 三鲜瓤鸭膀
  • 鲜嫩柔软,清淡爽口。

  • 口蘑焖野鸡
  • 色泽火红,鸡烂均匀,味浓鲜香。

  • 元蘑焖山鸡
  • 鸡烂块匀,味浓鲜香,色泽火红。

  • 菊花熘鸡脯
  • 色泽清淡素雅,菊香扑鼻,入口柔滑细腻,鲜咸可口,为老少最宜食用之品种。

  • 糟鸭片
  • 鸭肉美味,适于滋补。

  • 炸鸡酥络
  • 成菜颜色金黄,味道酥香,麻椒味浓郁,是佐酒佳肴。

  • 压力炸鸡
  • 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,滋补养身。

  • 鲜莲鸡丁
  • 子清香,鸡丁鲜嫩,清淡爽口。

  • 香酥油鸡
  • 成品赤黄油亮,皮酥肉烂,蘸花椒盐就荷叶饼吃,别有风味。

  • 土豆疙瘩羹
  • 土豆疙瘩羹,是胶东一带乡村家庭的寻常早餐。