鸡鸭菜谱

鸡鸭食谱:以家禽的部位为原料而制成的菜,比如鸡肉,鸭肉,鹅肉,火鸡,鹅肝,鸡翅,鸡腿,鸡肝,鸭掌,鸡爪,鸭血,鸡血等等。

  • 椰香鸡
  • 将鸡腿块装入椰子盅内,蒸出的美味。

  • 奶汤八宝布袋鸡
  • 汤汁乳白,鸡肉香烂,清香味美,一菜多料。

  • 黄酒鸭
  • 咸辣鲜香、鸭肉鲜美。

  • 石烹鸭肠
  • 色泽红亮,香气诱人,质地脆嫩,咸鲜微辣,泡椒味浓郁。

  • 薯仔咖喱鸡煲
  • 甘薯、椰子、咖喱味道浓郁,鸡肉香甜。

  • 两味灯笼鸡
  • 鸡肉色泽金黄,肉质细嫩,营养丰富。

  • 道口烧鸡
  • 形态优美,鸡型完整,色泽嫩黄,肉色泛红,鸡香浓郁,撩人食欲,咸甜适口,香味纯正,肉质鲜嫩,腴润隽永。

  • 鸡茸鱼翅
  • 此菜柔软滑润,色泽皎白,滋昧香鲜,薄芡浓汁,清谈爽口。

  • 凉拌鸭肠
  • 脆嫩爽口,酸辣鲜香,味道鲜美,佐酒下饭均宜。

  • 三鲜鸭掌
  • 鲜嫩可口,质地香脆,营养丰富,饭酒均佳。