鸡蛋烹饪做法大全

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  • 3分钟鸡蛋和5分钟鸡蛋
  • 3分钟鸡蛋是指煮沸3分钟的鸡蛋,5分钟鸡蛋是指煮沸5分钟的鸡蛋。据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。

  • 凤尾桃花
  • 凤尾桃花色泽鲜艳,层次分明,造型别致,形似桃花凤尾,质地鲜润而嫩,口味酸甜之中又见咸香,是辽宁地方名菜之一。

  • 香蕉蛋奶饼(图示)
  • 图示香蕉蛋奶饼的烹制过程。

  • 鸡蛋保存的五窍门
  • 买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。鸡蛋存放前不可用水冲洗。在没有条件冷藏鸡蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴。

  • 鸡蛋的N种吃法
  • 苏格兰煎蛋,美味蛋稀饭,浇汁蛋,蛋炒饭,酸辣蛋花汤,平菇蛋汤等。

  • 煎鸡蛋饼
  • 煎鸡蛋饼色艳,味香,营养丰富。

  • 蛋挞
  • 蛋挞,台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

  • 笼仔四宝荷叶饭(图示)
  • 图片配文字,图示笼仔四宝荷叶饭的烹制过程。四宝乃香菇肉碎、虾仁、广式腊肠和煎蛋丝。米饭吸收了四宝的精华,加上荷叶的清香,美味好吃。

  • 健康菜饭
  • 健康营养的炒饭,放有营养的鸡蛋、西红柿、青尖椒、玉米粒、白萝卜叶,除了少许盐,不放其他调味料,取各种蔬菜原本的味道。

  • 五彩虾仁饭
  • 黄白相间的蛋炒饭铺在透明的碗底,由绿色的西兰花作装饰碗周围,营养的虾仁和玉米放中间,简单、美味、健康、养眼。

  • 芹菜鸡蛋饭
  • 此饭颜色美观,米饭粒粒清香。

  • 牛肉饭
  • 牛肉饭牛肉鲜嫩,蔬菜维生素含量高,鸡蛋营养有健康,汤汁浓郁。

  • 腊肠炒饭
  • 腊肠先炒熟,打入鸡蛋和白饭拌炒,腊肠炒饭肉鲜蛋香,美味炒饭。

  • 海鲜炒饭
  • 蛋黄煎成蛋皮切丝,海鲜、鱼肉和白饭炒匀而成,海鲜炒饭众鲜飘香,味美异常。

  • 三鲜紫米蛋卷
  • 香糯软嫩,表面金黄,内心紫红,咸鲜可口。