肉类菜谱

肉类:以各种家畜的部位为原料而制成的菜,比如猪肉,牛肉,羊肉等等。

  • 猪扒(图示)
  • 做扒类美食并不难,到市场买点肉就可制作了,用一张张图片,配以文字,图示猪扒的烹制过程。

  • 辣椒炒肚片
  • 青椒、红椒炒肚片,色彩艳丽味道鲜美。

  • 猪肉蛋饺
  • 形如半月,柔嫩咸香。

  • 五彩豆丁(图示)
  • 图示五彩豆丁的烹制过程。五彩豆丁是将红萝卜、香菇和瘦肉切丁,与青豆、玉米粒同炒而成,由于以多种健康的蔬菜为主料,成菜不仅营养丰富,常食还对身体非常有益。

  • 烧汁手抓骨
  • 色泽红润,口味甜鲜。

  • 飞花点翠
  • 色泽红润,光亮带绿,皮酥骨脆。

  • 咸蛋蒸肉饼
  • 鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜肴。

  • 焖炒平菇
  • 平菇是比较家常而且美味又营养的,焖炒平菇双色双味,咸辣爽口,中韩合壁。

  • 虾须牛肉
  • 色泽红亮,质地酥脆,酒饭均宜。因此菜成形后,形状极象“虾须”,故名“虾须牛肉”。

  • 火爆荔枝腰
  • 腰花形如荔枝,脆嫩鲜香,味美爽口。

  • 菊花猪肝
  • 鲜猪肝用梳子片刀法,切成梳子片,此菜形似菊花,色泽红艳,酸甜微辣。

  • 黄金猪肉蛋饺
  • 色泽金黄,美味鲜香。

  • 香煎土豆肉卷
  • 菜品金黄,肉嫩味美,营养丰富。

  • 狮子头卤蛋(图示)
  • 图示狮子头卤蛋的烹制过程。记住哦!一定要加点肥肉才会香!fat is flavor.

  • 猪肉眼扒
  • 猪肉眼扒酸酸甜甜,味浓香诱人,具有东南亚风味。