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菜系菜谱
肉类菜谱
肉类：以各种家畜的部位为原料而制成的菜，比如猪肉，牛肉，羊肉等等。
- 猪手煲黄豆(图示)
- 排骨芋头汤
- 叉烧肉(图示)
- 花生猪脚
- 教你做熘肥肠(图示)
- 韩式炖牛尾汤
- 南瓜牛肉
- 佳肴美味孜然排骨(图示)
- 清真酱牛肉的加工方法
- 咖喱牛肉土豆汤(图示)
图示猪手煲黄豆的烹制过程。
增经食欲，提高抵抗力，其味妙不可言。
图示叉烧肉的烹制过程。
花生含多元不饱和脂肪酸，猪脚含动物胶质，合二为一可以美容养颜。
图示熘肥肠的烹制过程。
将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。
以南瓜、牛肉为主料的炒菜。
图示佳肴美味孜然排骨的烹制过程。
色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋，色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，香味浓郁。
图示咖喱牛肉土豆汤的烹制过程。
