肉类菜谱

肉类:以各种家畜的部位为原料而制成的菜,比如猪肉,牛肉,羊肉等等。

  • 猪肉蛋卷(图示)
  • 图示猪肉蛋卷的烹制过程。

  • 熘肥肠
  • 肥肠好吃,就是洗肠累人。

  • 豆芽炒猪肝
  • 豆芽脆,猪肝嫩,味美爽口。

  • 酱牛肉(图示)
  • 图示酱牛肉的烹制过程。

  • 菠萝炒牛肉
  • 以菠萝、牛肉为主料的炒菜,此菜可补充蛋白质和维生素,可增强体质。

  • 清真酱牛肉
  • 清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴。

  • 北葱焖羊肉
  • 羊是纯食草动物,羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪。

  • 白萝卜炖羊肉
  • 松软味香、温中开胃。

  • 香辣排骨焖土豆(图示)
  • 图示香辣排骨焖土豆的烹制过程。

  • 沙茶羊肉煲
  • 以羊肉、豆腐、蟹肉捧、鱼丸、鱼糕、鹌鹑蛋为原料,用煲锅煲出来的美味。