肉类菜谱

肉类:以各种家畜的部位为原料而制成的菜,比如猪肉,牛肉,羊肉等等。

  • 炸猪肝丸子(图示)
  • 图示炸猪肝丸子的烹制过程。猪肝做成丸子,口感上更好,吃法也新鲜,家里的小孩很喜欢。

  • 珍珠丸子
  • 软糯可口、肉汁鲜香。

  • 粉蒸肉(图示)
  • 图示粉蒸肉的烹制过程。软糯浓香,亮晶晶的,吃起来肉还更嫩,更鲜美。

  • 南北杏炖木瓜
  • 木瓜味道清甜、软滑多汁,加以排骨、南北杏,汤清、味美。

  • 京酱肉丝
  • 此菜虽以京酱、大葱为之,却是四川家常菜名肴。色泽红亮,细嫩鲜香,肉丝加甜面酱就葱而食,南北皆宜。

  • 一品肉
  • 传统北京菜。特点是菜形完整。皮红肉烂。肥而不腻.。

  • 酸豆角炒肉粒
  • 酸辣鲜香,味美爽口。

  • 青红椒牛肉丝
  • 此菜质嫩,味香辣,下饭最宜。

  • 软炸里脊
  • 皮软肉香、色泽金黄。

  • 芥末腰片
  • 淡黄色,酸、辣、鲜,软滑。