更多菜谱

这里有更多菜系, 北京,上海,天津,湖北,河南,陕西,辽宁,云南,贵州等等;这里有更多以其它原料而制成的菜肴,更多其它烹饪方法烹制而成的菜肴。

  • 盐水肫花
  • 盐水肫花造型形如花朵,质地脆嫩,清淡爽口。

  • 辣子田螺
  • 田螺肉味甘咸、性寒,具有清热利水、解毒消痛的功效,同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。

  • 节瓜茸羮
  • 节瓜羮清香,味鲜滑爽口。

  • 孜然寸骨(图示)
  • 图示孜然寸骨的烹制过程。肉质脆嫩爽口,香而不腻,两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨。

  • 缤纷水果沙拉
  • 颜色鲜艳,口味清甜。

  • 麻辣小龙虾(图示)
  • 图示麻辣小龙虾的烹制过程。它就是生长在臭水污泥中的克原氏螯虾,需要好好清洗,当然你可以选择不吃。

  • 菊花鱼丸火锅
  • 菊花有疏风清热、明目解毒的功能。同草鱼相配,有滋阴去火、平肝祛风之作用。

  • 木耳菊花鱼丸
  • 草鱼、菊花、玫瑰花、加木耳,清香可口,有滋补食疗作用。

  • 草莓杏仁奶昔
  • 一款令人倍感清新的凉爽果味饮料绝对令夏日清凉温馨,当然还可以尝试着将一些酸奶和水果放入其中。

  • 西式奶油蘑菇浓汤(图示)
  • 图示西式奶油蘑菇浓汤的烹制过程。香滑诱人,营养可口,咸而不腻,出自自家厨房的经典西餐美汤。

  • 芥末白菜墩
  • 此菜脆嫩爽口,甜、酸、辣具全,具有解腻通气之效,为冬春两季的时令佳肴。

  • 萝卜丝酥饼
  • 此菜口味咸鲜,入口酥香,具有萝卜的独特风味,是冬末春初的时令品种。

  • 锅贴鱼
  • “锅贴”是北京仿膳饭庄擅长的一种烹调方法。成菜色泽金黄、外酥里嫩,蘸椒盐吃,味咸、麻、鲜、香,脍炙人口。