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炒饭烹饪做法大全
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- 扬州蛋炒饭
- 担仔卤肉饭
- 川味糯米饭
- 青椒皮蛋
- 煮糙米饭的注意
- 李鸿章的厨师和炒饭
- 巧做六种“有味”饭
- 金包银炒饭(图示)
- 酸甜萝卜
- 萝卜块泡菜
扬州蛋炒饭米饭颗粒松散,如碎金闪烁,光润油亮,鲜美爽口,鸡蛋香味浓郁,是扬州别具情趣的饭菜合一炒饭类。
肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。
糯米营养丰富,是温补强壮食物,腊肉含有磷、钾、钠,豌豆含胡萝卜素,川味糯米饭软糯咸香,腊味浓厚。
皮蛋润腻,烤椒喷香,咸鲜适口,略带微辣,酒饭均宜。
随着人们健康意识的提升,越来越多的人吃糙米,要想充分吸收糙米中所富含的营养价值,有很多需要注意的。
据说炒饭的发明和李鸿章有关。李中堂因炒饭声名大振,可惜那个厨子连名字都没有留下。炒饭有很多种,最简单的是剩菜炒剩饭。
“有味饭”就是饭、菜合一,简单易做,省时间,免去麻烦。
用一张张图片,配以文字,图示金包银炒饭的烹制过程。
酸甜萝卜酸甜可口,脆嫩清心,解腻和味,开胃下饭,是清真菜谱,白萝卜菜谱。
萝卜块泡菜甜而结实,泡制时掺入了萝卜的茎叶、芥菜、细葱、白菜叶味道更鲜美,萝卜块泡菜是一道爽口的下饭菜。

