米类菜谱

米类：以米类为原料的食谱，比如粥，拌饭，羹，年糕，八宝饭，糯米饭，炒饭，砂锅饭等等。

牛肉、葡萄干、蘑菇炒出的饭，咖喱味香。

鸡肝洗净切碎与糯粟米（小米）同入锅共煮粥，粥熟，调味。鸡肝粟米粥益肝明目，滋阴养血，对视力不佳或视力减退者常服有益。

此为经典的广式炒饭，又咸又香，非常好吃。

图片配文字，图示清明草粑粑的烹制过程。也叫“草草粑”，宜宾的东、南片区，清明草粑粑的做法大同小异，但所用清明草的部位却大不相同。

牛肉香甜适口，饭菜色香味浓。

腊肠先炒熟，打入鸡蛋和白饭拌炒，腊肠炒饭肉鲜蛋香，美味炒饭。

大米饭与蟹味菇、豌豆粒、小鲜虾、胡萝卜同炒，味道鲜美，营养丰富，饭色美观。

鸭肉杂烩粥葱味浓，鸭肉鲜美，清淡爽口。

桑椹果粥补肝滋肾，益血明目，适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

糖醋味鸡脯肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值高。

香菇滑鸡煲仔饭，又香又滑，味道爽极了。

菠萝饭是一道有名的云南菜，酸甜开胃，颜色丰富，特别是小孩子会很喜欢。

南瓜饭味又香来色又美，营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。

味道鲜美口味浓郁。

烧肉米堡是将白饭捏成圆饼状煎成微金黄色，牛肉腌后煎上色夹入米饼中。

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