米类菜谱

米类:以米类为原料的食谱,比如粥,拌饭,羹,年糕,八宝饭,糯米饭,炒饭,砂锅饭等等。

  • 印尼炒饭
  • 牛肉、葡萄干、蘑菇炒出的饭,咖喱味香。

  • 鸡肝粟米粥
  • 鸡肝洗净切碎与糯粟米(小米)同入锅共煮粥,粥熟,调味。鸡肝粟米粥益肝明目,滋阴养血,对视力不佳或视力减退者常服有益。

  • 咸鱼炒饭
  • 此为经典的广式炒饭,又咸又香,非常好吃。

  • 清明草粑粑(图示)
  • 图片配文字,图示清明草粑粑的烹制过程。也叫“草草粑”,宜宾的东、南片区,清明草粑粑的做法大同小异,但所用清明草的部位却大不相同。

  • 牛肉盖饭
  • 牛肉香甜适口,饭菜色香味浓。

  • 腊肠炒饭
  • 腊肠先炒熟,打入鸡蛋和白饭拌炒,腊肠炒饭肉鲜蛋香,美味炒饭。

  • 营养什锦饭
  • 大米饭与蟹味菇、豌豆粒、小鲜虾、胡萝卜同炒,味道鲜美,营养丰富,饭色美观。

  • 鸭肉杂烩粥
  • 鸭肉杂烩粥葱味浓,鸭肉鲜美,清淡爽口。

  • 桑椹果粥
  • 桑椹果粥补肝滋肾,益血明目,适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

  • 糖醋鸡脯盒饭
  • 糖醋味鸡脯肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值高。

  • 香菇滑鸡煲仔饭
  • 香菇滑鸡煲仔饭,又香又滑,味道爽极了。

  • 菠萝饭
  • 菠萝饭是一道有名的云南菜,酸甜开胃,颜色丰富,特别是小孩子会很喜欢。

  • 原盅南瓜饭
  • 南瓜饭味又香来色又美,营养价值很高,能清火去热,对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。

  • 石锅腊味炒饭
  • 味道鲜美口味浓郁。

  • 烧肉米堡
  • 烧肉米堡是将白饭捏成圆饼状煎成微金黄色,牛肉腌后煎上色夹入米饼中。