米类菜谱

米类:以米类为原料的食谱,比如粥,拌饭,羹,年糕,八宝饭,糯米饭,炒饭,砂锅饭等等。

  • 八宝养颜粥
  • 大米、黑米、薏仁、赤豆、红枣、无花果干、山药、枸杞煮成粥,营养丰富,口味香甜。

  • 猪肝陈米绿豆粥
  • 绿豆、大米淘净,加水煮粥,快熟烂时,加入鲜猪肝熟透。猪肝陈米绿豆粥益肝明目,消肿,适用于视力下降,两眼昏花。

  • 豆香园豆花米线
  • 带有淡淡甜味的冬菜粒脆脆的,豆花的素净掩盖了辣酱的鲜辣,米线的软滑沾满了清香的韭菜。

  • 艾蒿年糕
  • 色泽明快,艾蒿年糕香甜软糯。

  • 日本寿司(图示)
  • 图示日本寿司的烹制过程。

  • 椰香咖喱鸡肉饭
  • 洋葱、土豆、甜椒炒至香味溢出,加咖喱酱焖煮至熟,椰香咖喱鸡肉饭鸡肉鲜嫩,椰香味浓郁。

  • 三文鱼黄瓜烩饭
  • 三文鱼块加油炒至熟,放入洋葱、黄瓜及调味料,三文鱼黄瓜烩饭营养丰富,清香爽口。

  • 腊八节腊八粥
  • 中国各地腊八粥的花样品种繁多,材料多用大米、红豆、枣子、莲子等,冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口又营养。

  • 龙虾粥
  • 一碗至鲜至美的龙虾粥,鲜香四溢。龙虾粥龙虾肉鲜美,清淡爽口。

  • 韩国泡菜炒饭
  • 白饭及韩国泡菜拌炒,加芥末炒匀撒上柴鱼片,韩国泡菜炒饭咸鲜清香。

  • 海鲜炒饭
  • 蛋黄煎成蛋皮切丝,海鲜、鱼肉和白饭炒匀而成,海鲜炒饭众鲜飘香,味美异常。

  • 红枣莲子八宝饭
  • 红枣莲子八宝饭造型美观,色泽鲜艳,香甜软糯,老少皆宜,是婚宴上的一道温馨佳点。

  • 台山黄鳝饭
  • 黄蟮饭入口觉得不油不腻,蟮肉全部拆骨,咬起来爽脆之余稍有点韧劲,能将饭味和蟮味有机地结合在一起,蟮肉香味浓郁、丝丝嫩滑,米饭则粒粒分明、口感极佳。

  • 南瓜杂饭
  • 大腹便便的南瓜将所有的杂粮一气吞了下去,接着又舒舒服服的做了一个“桑拿”,将自己的甘甜释放了出来,与朴实的粮食揉和在一起,缠绵入香,营养丰富。

  • 广州炒饭
  • 米饭香味浓郁,色泽漂亮。