米类菜谱

米类：以米类为原料的食谱，比如粥，拌饭，羹，年糕，八宝饭，糯米饭，炒饭，砂锅饭等等。

大米盐腌拌煮成粥，黄花鱼煎焦黄加清水熬鱼汤，鱼汤倒入粥同煮，黄花鱼粥味道鲜美，营养丰富。

新鲜金针花、香肠美味煲饭。

色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。

图示日式蛋包饭的烹制过程。

制作寿司饭很讲究经验和技术，其实吃寿司大部分吃的是寿司饭，所以寿司好不好的重点之一就是饭的味道和舒适程度。

减肥、可口粥。

杞子粳米粥补肾益精，养肝明目，适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

鲜咸适口，营养丰富。

这是江浙地区过年必吃的一道咸味年糕。

清润肺燥，益肺生津，清心安神。

西芹、咸鱼美味煲饭。

图示腊肉碗豆饭的烹制过程。

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