米类菜谱

米类:以米类为原料的食谱,比如粥,拌饭,羹,年糕,八宝饭,糯米饭,炒饭,砂锅饭等等。

  • 芦笋蛤蜊饭
  • 芦笋、蛤蜊、海苔丝美味煲饭。

  • 在家自己做寿司
  • 很喜欢吃寿司,但一直不懂得如何做寿司,总觉得比较神秘;最近跟着朋友学了学,虽不精通,但也基本掌握了要领。

  • 绿茶糯米卷(图示)
  • 图示绿茶糯米卷的烹制过程。

  • 冰糖八果饭
  • 此饭色美观,味甜美。

  • 小米沙拉
  • 口感丰富、与众不同是这道沙拉的最大特色;另外,小米不做主食当菜吃也很有意思。

  • 干酪粥
  • 干酪(cheese)的美味不用说,用干酪做的粥,想想吧!

  • 珠玉二宝粥
  • 这是润肺的一道粥,珠是薏米仁,白且圆,煮出来以后很明亮,像珍珠一样的;玉指的是山药,因为这个山药去了皮以后,切成片,就像白玉一样的,所以叫做珠玉二宝粥。

  • 珍珠肉丸
  • 肉丸鲜美可口,糯米带有肉丸的香味。

  • 薄荷水蜜糕
  • 洁白如雪,香甜松软,宜冷食,为夏季应时传统品种。

  • 黑珍珠肉丸
  • 黑里透红, 香嫩滑爽,这是一道真正没有辣椒的菜肴。