汤菜菜谱

汤粥羹:以各种蔬菜,各种肉类,各种米面,各种鱼以及鸡鸭为原料而制成的汤、粥、羹等。

  • 补钙牛骨汤
  • 牛骨汤适合寒冷冬日食用,搭配洋葱、土豆、番茄,汤水香而不腻,补钙养虚、强身健骨。是牛骨菜谱,食疗菜谱。

  • 海带排骨汤(图示)
  • 图片文字,图示海带排骨汤的做法,海带排骨汤怎么做,如何做海带排骨汤,海带排骨汤的制作方法。

  • 鸡汤烹饪做法大全
  • 鸡汤的做法,鸡汤怎么做,如何做鸡汤,鸡汤的做法大全,鸡汤的烹调烹饪制作方法。鸡汤烹饪做法:清炖老鸡汤,广东人褒鸡汤。

  • 冬菇花生猪肉汤
  • 冬菇花生猪肉汤是一款润燥的靓汤,有补血润燥,健脾益胃的功效,是猪踭肉菜谱,香菇菜谱。

  • 灼乌鸡汤
  • 灼乌鸡汤配以北芪、党参等,有行气活血之效,对冬天畏冷之人有很好的调理作用,乌鸡菜谱,鸡汤菜谱。几款简单美味的鸡架汤。

  • 大头菜滚鱼头汤
  • 大头菜滚鱼头汤有咸鲜开胃,健脾消食,增强食欲的功效,是大头菜菜谱,粉丝菜谱。

  • 淡菜萝卜豆腐汤
  • 淡菜能促进机体发育,保养皮肤,白萝卜消食润燥,豆腐益气和中,淡菜萝卜豆腐汤是冬季养颜的靓汤。

  • 姬松茸莲藕煲鸭汤
  • 姬松茸是著名的食用真菌,姬松茸莲藕煲鸭汤有滋阴补肾,补血养颜,增强免疫力的功效。

  • 白胡椒猪肚汤
  • 白胡椒猪肚汤是冬季不可错过的一道暖胃食谱,既可以温中散寒、补中益气,又为后续进补开路。

  • 胡萝卜洋葱牛肉汤
  • 胡萝卜洋葱牛肉汤益气养血、补血健脾、增强抵抗力,有改善畏寒体质之效。

  • 淮山羊肉枸杞汤
  • 淮山羊肉枸杞汤有补脾胃,益肺肾之效。

  • 豆腐丸子汤(图示)
  • 图片文字,图示豆腐丸子汤的做法,豆腐丸子汤怎么做,如何做豆腐丸子汤,豆腐丸子汤的烹调烹饪菜谱、制作方法。

  • 汤的烹制即吊汤的技术要领
  • 制汤在饮食行业里又称吊汤或汤锅。吊汤技术是我国烹调技术的一朵瑰丽之花,提取鲜汤(即吊汤)的技术要领,主要有以下几个方面。

  • 蕃茄牛尾汤(图示)
  • 图片文字,图示蕃茄牛尾汤的做法,蕃茄牛尾汤怎么做,如何做蕃茄牛尾汤,蕃茄牛尾汤的烹调烹饪菜谱、制作方法。

  • 老鸭汤的营养滋补功效
  • 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,中医认为,鸭子肉有一个非常突出的特点,就是“凉补”。若用老鸭煲汤,和不同的食材搭配,能收到不同的食疗效果。