汤菜菜谱

汤粥羹：以各种蔬菜，各种肉类，各种米面，各种鱼以及鸡鸭为原料而制成的汤、粥、羹等。

汤味鲜浓，微咸,清新可口。

腊鸭适合煲汤、煮粥，这有为其他腊味所不及。这款腊鸭肶煲白萝卜，咸鲜甘甜，芳香扑鼻，真是一绝妙搭配。

图示丝瓜滑片汤的烹制过程。

用紫菜、瘦肉及虾米煮成，最后加入蛋黄，紫菜虾米汤清香鲜美。

百合银耳红枣汤清甜、爽口。尤其是银耳被煲得茸茸的，入口爽滑，加入冰糖还能起到药理作用。

将海参和黑木耳、白木耳、大枣放入砂锅煲制而成，海参木耳汤营养美容，常饮肌肤细腻。

图示本菇肉丸汤的烹制过程。

荠菜和豆腐一起做成羹可是绝配。因为荠菜豆腐羹是素汤，加点肉丝会更鲜，或者加虾皮也不错。春天到拉，一起吃野菜吧。

汤鲜，有祛风湿通络功效。

吃菱角除了常见的煮沸熟食外，还可以用菱角、肉丝做出红菱汤，清爽好味。

黑芝麻和瘦猪肉、胡萝卜入砂锅，煲成的美容汤，黑芝麻猪肉汤味美滋润。

小吃大补。

渝味攒丝杂烩汤味道鲜美，清淡可口，色泽美观。

喝汤讲究原汁原味，一片姜足矣。咸菜肉排汤咸西安味美。

冬瓜对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。冬瓜肉丸汤爽口清汤，为你抵抗肌肤的第一道皱纹。

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