汤菜菜谱

汤粥羹:以各种蔬菜,各种肉类,各种米面,各种鱼以及鸡鸭为原料而制成的汤、粥、羹等。

  • 绿豆汤
  • 绿豆汤煮好后晾凉,再放入冰箱里冰镇,这样绿豆汤清凉可口,味道更佳 。

  • 四神素汤
  • 用四神料、素肠煮的汤。

  • 莲子素肚汤
  • 用素肚、黑枣、莲子、枸杞炖煮的汤。

  • 素肉羹
  • 含有木耳、熟笋、香菇的美味羹。

  • 竹荪鸽蛋汤
  • 竹荪鲜脆,命蛋软嫩,汤清淡味美。

  • 栗米雪耳瘦肉汤(图示)
  • 图示栗米雪耳瘦肉汤的烹制过程。

  • 甘麦红枣汤
  • 改善更年期前后情绪失调、喜怒无常、食欲不佳、睡眠不好,或月经量稀少。

  • 杏仁豆腐
  • 形似豆腐,凉甜爽口,消署解热,夏食佳品。

  • 豆腐脑(图示)
  • 图示豆腐脑的烹制过程。

  • 排骨鱼头苦瓜汤
  • 这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制,可令你感到舒爽,没烦燥。