鸭汤烹饪做法大全

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  • 江南老鸭汤
  • 肉细脂厚,汤味鲜美,清爽可口。

  • 酸萝卜老鸭汤(图示)
  • 图示酸萝卜老鸭汤的烹制过程。鲜美可口,汤色澄亮,据说还可以去秋燥的,算得上是一道应景的家常菜了。

  • 凤凰古城苗家酸汤菜
  • 酸汤菜是凤凰古城的特色菜之一,酸汤菜的做法很简单,苗家的酸汤菜除了蔬菜以外,还有酸鱼、酸肉、酸鸭、酸鸡等独具特色酸汤食品系列。

  • 汤的一些基本知识及特点
  • 汤作为菜肴的一个重要组成部分,具有非常重要的作用。汤可从以下四方面来进行分类,汤自身独特的特点,从以下几方面来表现。

  • 清蒸柴把鸭
  • 鸭肉软烂,汤味清香。

  • 无锡名菜清炖硕鸭的传说
  • 清炖硕鸭是以鸭为主料制作,是无锡地方名菜。相传清炖硕鸭源于无锡光复门内石狮子尼庵。茧商们处处宣传石鸭,使其成为名菜。

  • 淮山芡实老鸭汤
  • 淮山芡实老鸭汤健脾去湿开胃,淮山菜谱,老鸭菜谱,芡实菜谱。

  • 秋季汤贵在“清润”
  • 秋天应该喝什么汤呢?烹饪做法:罗汉果白菜干汤,沙参玉竹煲老鸭汤,冰糖炖木瓜,剑花煲猪肺汤,南杏仁炖雪梨汤,冰糖银耳汤。

  • 鸭血粉丝汤
  • 鸭血粉丝汤是南京的一种小吃,在当地非常著名。

  • 冬令老鸭煲
  • 滋阴润肺。适用于虚劳羸弱,阴虚火旺,口干等症。

  • 冬瓜海米腊肉煲鸭(图示)
  • 图片文字,图示冬瓜海米腊肉煲鸭的做法,冬瓜海米腊肉煲鸭怎么做,如何做冬瓜海米腊肉煲鸭,冬瓜海米腊肉煲鸭的制作方法。

  • 饮食文化的汤文化
  • 人类炊食活动中有几次重大的变革,其中一次就是利用火,变生食为熟食。由食物加工而成的熟食制品种类繁多,其中应用最广泛的要数汤类食品。

  • 冬瓜鲜荷叶煲鸭
  • 光鸭煎透和冬瓜、荷叶一起放入瓦盆里煲炖 ,冬瓜鲜荷叶煲鸭清香、鲜美可口。

  • 东江窝全鸭
  • 莲子、糯米等放入全鸭内,放入二汤煲,东江窝全鸭香浓软滑、咸鲜味美。

  • 银杏蚬鸭煲
  • “银杏蚬鸭煲”是属于一道清而不淡的煲仔菜。白果有很高的食疗价值,蚬鸭是一种专吃蚬料的水鸭,常被视为滋阴的珍禽。