蔬菜菜谱

蔬菜: 以各种植物的部位为原料而制成的菜, 比如叶, 茎, 根, 果; 茄子,豆角,西红柿,白菜,菠菜,青椒,黄瓜,芹菜,冬瓜,葱,苦瓜,韭菜,南瓜,丝瓜,蒜苗,黄豆,豆腐,豆腐干,豌豆,莲子,绿豆, 土豆,萝卜,胡萝卜,白萝卜,芦笋,人参,山药,芋头,藕,竹笋。

  • 什锦山药粒
  • 山药、青红椒切成玉米粒大小的丁,烹炒勾芡,什锦山药粒色彩鲜艳,口感脆嫩。

  • 三菇烩豆腐
  • 三菇烩豆腐三菇味道鲜美,豆腐营养丰富,是一道普通的家常菜,注意把握火候。

  • 福寿延绵(图示)
  • 图示福寿延绵的烹制过程。

  • 金饼熬茄子
  • 金饼熬茄子造型美观,玉米饼色泽金黄,咸香适口,主副搭配。

  • 花氏菜系之醋熘白菜(图示)
  • 图示花氏菜系之醋熘白菜的烹制过程。

  • 蕃茄豆腐汤
  • 蕃茄, 豆腐, 小白菜, 瘦肉烹制的家常汤。

  • 葡萄干土豆泥
  • 此食品质软、稍甜。

  • 莲藕豆腐
  • 豆腐不仅营养丰富还非常好吃,有益健康,能抗癌。莲藕豆腐甜点脆嫩相间,爽滑可口。

  • 爱心沙拉(图示)
  • 图示爱心沙拉的烹制过程。

  • 蜜烧红薯
  • 晶亮红润,甜软香郁。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身,促进胎儿的生长发育,防止便秘,有利保胎。

  • 红烧凉粉(图示)
  • 图示红烧凉粉的烹制过程。

  • 丰收的田园
  • 简单又方便,爽脆有营养,风味随意调,吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。

  • 绿茶沙拉笋
  • 透着绿茶味,以竹笋为主料的沙拉。

  • 南瓜奶油汤
  • 南瓜泥,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末的汤。

  • 素三鲜贡丸汤
  • 用芹菜、素贡丸、三鲜料煮的素汤。