蔬菜菜谱

蔬菜: 以各种植物的部位为原料而制成的菜, 比如叶, 茎, 根, 果; 茄子,豆角,西红柿,白菜,菠菜,青椒,黄瓜,芹菜,冬瓜,葱,苦瓜,韭菜,南瓜,丝瓜,蒜苗,黄豆,豆腐,豆腐干,豌豆,莲子,绿豆, 土豆,萝卜,胡萝卜,白萝卜,芦笋,人参,山药,芋头,藕,竹笋。

  • 鳕鱼萝卜汤(图示)
  • 图示鳕鱼萝卜汤的烹制过程。

  • 东北家常菜-烧茄子
  • 茄子块腌制去水份,挂上鸡蛋糊炸至金黄色,下油锅与尖辣椒翻炒,东北家常菜烧茄子味道鲜美,营养丰富。

  • 紫菜卷
  • 胡萝卜等蔬菜沸水中汆烫沥干,与紫菜卷成长筒形冰透,紫菜卷造型典雅,营养丰富,味道鲜美。

  • 花菇炖竹笙
  • 竹笙、花菇入蒸笼或蒸锅中炖,花菇炖竹笙美肤健脾,降压强身。

  • 药膳山药豆腐羹
  • 山药健脾益气,豆腐益气养血,药膳山药豆腐羹有开胃、清热之效。

  • 百花酿凉瓜
  • 以凉瓜清口,去掉之前的甜腻与油腻,清清爽爽地开始下一阶段的等待。

  • 腌黄瓜(图示)
  • 图示腌黄瓜的烹制过程。

  • 夏日冰点之糖芋冰
  • 糖芋与刨冰的亲密接触。

  • 牛油蜜糖玉米(图示)
  • 图示牛油蜜糖玉米的烹制过程。玉米是粗粮,又香香甜甜,深受人们的欢迎,属于绝对健康的食品。绝对棒的小食!

  • 大长今菜谱:卤牛蒡
  • 高纤维的牛蒡可以加强排便,不爱吃青菜的小朋友,可以试试这道甘甜口味的小菜。

  • 干贝冬瓜(图示)
  • 图示干贝冬瓜的烹制过程。

  • 夏日冰点之红豆牛奶冰
  • 冰凉爽歪歪,有红豆、炼乳的刨冰。

  • 香芒调味汁
  • 芒果香味自然、浓郁,口味朴实,可口开胃。

  • 糖炒栗子(图示)
  • 图示糖炒栗子的烹制过程。

  • 拔丝地瓜(图示)
  • 图示拔丝地瓜的烹制过程。拔丝是道甜菜,说白了就是一个热闹菜,不过是吃的个情趣。