蔬菜菜谱

蔬菜: 以各种植物的部位为原料而制成的菜, 比如叶, 茎, 根, 果; 茄子,豆角,西红柿,白菜,菠菜,青椒,黄瓜,芹菜,冬瓜,葱,苦瓜,韭菜,南瓜,丝瓜,蒜苗,黄豆,豆腐,豆腐干,豌豆,莲子,绿豆, 土豆,萝卜,胡萝卜,白萝卜,芦笋,人参,山药,芋头,藕,竹笋。

  • 炒鲜菇
  • 炒鲜菇以白灵菇为主料,白灵菇颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。

  • 夏日冰点之鲜芒果冰
  • 秀色可餐,有芒果的刨冰。

  • 酱烧莴苣(图示)
  • 用一张张图片,配以文字,图示酱烧莴苣的烹制过程。用烹调方法让清清淡淡的素菜变得美味。

  • 豆浆海鲜锅
  • 用豆浆烧海鲜没有腥味,口味独特,烹制也非常简单,豆浆海鲜锅汤鲜味美。

  • 酸辣蓑衣黄瓜(图示)
  • 图示酸辣蓑衣黄瓜的烹制过程。

  • 木耳田七红枣汤
  • 汤清味鲜,滋肝润肺,为春季补益汤品。

  • 炒三鲜
  • 白灵菇、荷兰豆和黑木耳切成丝,爆炒而成,炒三鲜呈绿、黑、白三色,清淡鲜美。

  • 韩国泡菜(图示)
  • 图示韩国泡菜的烹制过程。

  • 土豆糕
  • 在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。

  • 西瓜盅水果捞(图示)
  • 图示西瓜盅水果捞的烹制过程。

  • 水果沙拉
  • 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。

  • 鲍汁蒸豆腐
  • 豆腐营养丰富,是补充蛋白质、维生素,能抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。鲍汁蒸豆腐汁鲜味美,豆腐嫩滑,健康美味。

  • 酸奶水果沙拉(图示)
  • 图示酸奶水果沙拉的烹制过程。

  • 芒果菠萝沙拉
  • 熟透的水果配上几种脆美的绿色沙拉食品,调上简便的调味品,就成为主菜的最好配菜。

  • 彩椒芦笋(图示)
  • 图示彩椒芦笋的烹制过程。