蔬菜菜谱

蔬菜: 以各种植物的部位为原料而制成的菜, 比如叶, 茎, 根, 果; 茄子,豆角，西红柿，白菜，菠菜，青椒，黄瓜，芹菜，冬瓜，葱，苦瓜，韭菜，南瓜，丝瓜，蒜苗，黄豆，豆腐，豆腐干，豌豆，莲子，绿豆, 土豆，萝卜，胡萝卜，白萝卜，芦笋，人参，山药，芋头，藕，竹笋。

用一张张图片，配以文字，图示金黄马蹄糕的烹制过程。

莴笋和菠萝配清淡调料凉拌，菠萝拌莴笋酸甜脆香，清爽可口。

三宝米、萝卜干、素蛋黄和素肉松等包的粽子，健康绿色素粽子营养味美可口。

芹菜清热平肝，加上清热蔬果，清爽芹果汁清热解毒、养肝滋阴。

海苔就是炒制过的紫菜，紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。自制海苔粉多用来做汤，味道鲜美，是很健康的海藻类食品。

用一张张图片，配以文字，图示香菇素鸡的烹制过程。美味可口的素食菜。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎。

酸甜利口，清香开胃。

图示彩色鱼香烤茄卷的烹制过程。鱼肉香味，加上茄子真是绝配，味道互补，相得益彰。

颜色翠绿，好看好吃。

本道菜为极开胃的饭前小菜。

色美味鲜、润肤养颜，整体造型美观。

各种丰富多彩的水果在酸奶的调配下，吃起来酸酸甜甜，既爽口又开胃，绝对是你正餐的好搭档。

夏日的午后来上这样一份晶莹剔透、冰凉透心、香甜爽滑的冰品，定能使人畅快无比，轻轻松松过一夏。

造型美观，爽口、消暑；红、黄、白色均有。

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