面类菜谱

面类:以麦类为原料的食谱,比如凉面,烩面,牛肉面,水饺,刀切面,炸酱面,炒面,小面等等。

  • 教你做蛋挞(图示)
  • 图示蛋挞的烹制过程。

  • 在家做蛋塔(图示)
  • 图示在家做蛋塔的烹制过程。

  • 四喜蒸饺
  • 色泽鲜艳,形状美观,馅鲜味浓,具有浓厚的地方风味。

  • 风车苹果派
  • 苹果派是从英文apple pie翻译而来,金黄酥脆。

  • 烧罗汉面筋
  • 造型优美,鲜香软嫩,制作精巧,营养丰富。

  • 炒面包虾仁
  • 虾仁玉白鲜嫩,面包金黄焦脆,熘汁香郁适口。

  • 咖喱猪排面
  • 咖喱香味,荤素合理,老少皆宜。

  • 凉爽五彩串
  • 色彩鲜艳,凉爽可口。

  • 四川凉面
  • 凉面虽用料普通,但制作及调味精细,佐以鲜嫩蔬菜,食之清凉滑润,爽口不腻,咸甜酸辣俱全,极富地方风味。

  • 都督烧卖
  • 祝氏烧卖的确是烧卖中的“都督”,加盐又不成,蘸醋又不酸,肉多又不腻,馅心又饱含汁,妙就妙在此。