面类菜谱

面类：以麦类为原料的食谱，比如凉面，烩面，牛肉面，水饺，刀切面，炸酱面，炒面，小面等等。

• 教你做蛋挞(图示)

图示蛋挞的烹制过程。

• 在家做蛋塔(图示)

图示在家做蛋塔的烹制过程。

• 四喜蒸饺

色泽鲜艳，形状美观，馅鲜味浓，具有浓厚的地方风味。

• 风车苹果派

苹果派是从英文apple pie翻译而来，金黄酥脆。

• 烧罗汉面筋

造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。

• 炒面包虾仁

虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。

• 咖喱猪排面

咖喱香味，荤素合理，老少皆宜。

• 凉爽五彩串

色彩鲜艳，凉爽可口。

• 四川凉面

凉面虽用料普通，但制作及调味精细，佐以鲜嫩蔬菜，食之清凉滑润，爽口不腻，咸甜酸辣俱全，极富地方风味。

• 都督烧卖

祝氏烧卖的确是烧卖中的“都督”，加盐又不成，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁，妙就妙在此。

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