浙菜菜谱

浙菜,浙江菜:素称“鱼米之乡”的浙江,“物产丰而菜肴美”。杭州菜制作精细,名菜中的东坡肉因宋朝诗人苏东坡而得名,龙井虾仁与西湖龙井茶密切相关。宁波菜鲜咸合一,以烹制海鲜见长。绍兴菜擅长烹饪河鲜家畜,富有乡村风味。金华,义乌一代的南肉,脍炙人口。

  • 珊瑚虾仁
  • 虾肉肥嫩鲜美,营养丰富,不腥无刺是滋补壮阳之妙品。

  • 火腿猪肉卷
  • 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  • 百香虾球
  • 虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺是滋补壮阳之妙品,鲜香可口。

  • 奶汤素鱼丸
  • 奶香美味,营养丰富。

  • 丽沙香果
  • 色泽金黄,香酥可口。

  • 千岛汁鸽子球
  • 鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩。

  • 菜蕻节鲨鱼
  • 汤汁乳白,菜蕻翠绿,鲨鱼鲜嫩,荤素合一。

  • 糟香三丝
  • 菜品清爽,味美香甜,色泽亮丽。

  • 栗子炒子鸩
  • 色泽红亮,滋味鲜美。

  • 掐菜炒鸡丝
  • 色泽白净,鲜嫩爽口。