经典菜肴:红烧狮子头

４．锅中倒入水，酱油，糖、米酒，大火煮滚，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青菜的盘中即可。

菜系:苏菜, 江苏菜, 扬州名菜。